テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやオークのニュアンスも感じられます。さらに、ハーブの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味の後にしっかりとしたタンニンが続きます。中間ではスパイシーさと甘みがバランスよく膨らみ、フィニッシュは滑らかで長い余韻があります。 【余韻】心地よい果実の甘みとスパイスが余韻として残ります。
レッドランズ・カベルネ・シラーズは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー産の赤ワインで、ディープ・ウッズ・エステートが手がけています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドに最適です。果実味豊かでバランスの取れたスタイルは、食事との相性も良く、普段使いから特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドは、発酵の際に温度管理を行い、果実のフレッシュさを引き出すことに重点を置いています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、果実感を予感させる印象を与える。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にバランスが良く、複雑な香り立ち。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も程よく、全体の調和が取れている。余韻にはスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と見込まれ、今後数年でさらなる成熟が期待できる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適。