テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。時間と共に、熟成による香ばしさも現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンと豊かなボディが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイスが残ります。 【余韻】長く続く余韻にダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。
ランチョ・サリーナ・ヴィンヤード・メリタージュは、アメリカ合衆国のディアフィールド・ランチが手がける赤ワインで、複数の品種をブレンドしたメリタージュスタイルです。カリフォルニアの特有のテロワールを反映し、果実味と複雑さを兼ね備えたワインとして評価されています。特に、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
滑らかなタンニン
複雑な味わい
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
ミートソーススパゲッティ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われたと推定されます。熟成はオーク樽を使用し、豊かな風味を引き出すために数ヶ月間行われた可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。光に透かすと深みのある色合いが際立つ。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。少しの時間後には、革や土の香りも顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤にはスパイシーさが現れる。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、酸味はバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
現在でも楽しめるが、さらに数年の熟成が見込まれる。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良く、特別な食事の際におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201715.9%
201615.9%
201515.9%
201415.9%