テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ダークチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によりバニラや革の香りも広がる。 【味わい】最初の口当たりは力強く、フルボディながら滑らかなタンニンが感じられる。中間ではフルーツとスパイスのバランスが素晴らしく、フィニッシュにはリッチで濃厚な余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が心地よく続く。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリア・ヴェネト州の特定の区域で生産される高品質な赤ワインです。デガーニは、その厳選されたブドウと伝統的な醸造技術で知られており、豊かな風味と複雑なアロマを持つワインを提供しています。このワインは、特に熟成されたスタイルで知られており、特別な場面や食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、選別されたブドウを乾燥させた後に発酵させる独特のスタイルで作られます。発酵は温度管理されたタンクで行い、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常、数年にわたり、複雑さと深みが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光にかざすとわずかに紫がかった輝きを見せ、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた瞬間にダークフルーツの香りが広がり、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、さらにタバコの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、心地よい酸味がバランスを保つ。果実味とスパイスの組み合わせが長く続く。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーや祝賀シーンで楽しむのに最適。