テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟した黒い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成により、チョコレートやコーヒーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではタンニンが滑らかに膨らみ、バランスの取れた酸味が感じられます。フィニッシュは長く、余韻にスパイスの香りが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような深い風味が特徴です。
ラ・ロスタ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される高品質な赤ワインです。デガーニは、この地域の伝統と革新を融合させ、特にアマローネのスタイルにおいてその名を馳せています。このワインは、独自のテロワールから生まれ、深い風味と豊かなアロマを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、特に乾燥させたブドウから作られるため、甘みと濃厚な風味が特徴です。発酵後、オーク樽で数ヶ月熟成されることが一般的で、風味の複雑さが増します。熟成期間は通常18か月以上のものが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いと輝きを持ち、粘性が高く、グラスを揺らすとしっかりとした涙が現れる。
香り
開けた直後は熟した黒果実や干し葡萄の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。微かなチョコレートやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒系果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが舌を包み込み、酸がしっかりと支え、全体のバランスが良い。余韻にかけてフルボディの深い味わいが続く。
総合
現在飲み頃であるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や熟成チーズとの相性が良く、特別な食事シーンに最適なワイン。2017年のヴィンテージは非常に良い品質を持つ。