テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、リンゴ、洋梨、白い花が感じられます。第二アロマには、トーストしたパンやバターのニュアンスがあり、第三アロマでは、わずかなバニラやナッツの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がります。中間にはクリーミーさが出現し、フィニッシュはミネラル感と共に心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、ナッツの風味が印象的です。
レ・リュー・コトー・シャンペノワは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される貴重な白ワインです。生産者のドゥールは、テロワールを尊重し、持続可能な農法を採用した高品質なワインの製造に力を入れています。このワインは、シャンパーニュの伝統的なスタイルと新しい試みが融合した一品であり、特別な場面で楽しむのにふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵を行い、風味の保持に努めています。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、明るく輝いています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く感じられ、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしいアロマも感じられるようになります。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が口の中で弾けます。中盤ではフルーティーな要素が広がり、ミネラル感とともにバランスの良い味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する印象です。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるバランスの良いワインです。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの鶏料理とのペアリングがおすすめです。