テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、時間と共にバニラや革の香りが顔を出す。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間にはスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけて複雑さが増す。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
マドンナ・デッラ・ケルケ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、イタリアのトスカーナ地方に位置するモンテプルチャーノで生産される高級赤ワインです。生産者のデイは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、地域特有のテロワールを活かした魅力的なワインを提供しています。このワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、厳選されたぶどうを使用しています。熟成は主にオーク樽で行われ、長期間熟成されることで風味が深まります。熟成中は温度管理が重要視され、さらなる香りの複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若干の紫のニュアンスが見受けられる。
香り
開けた直後は、黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤にかけてしっかりとした酸味が感じられる。タンニンは滑らかで、バランスが取れており、余韻には心地よいスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年でさらに熟成が進むことが期待される。特別な食事や集まり、またはリラックスしたひとときに最適。