テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの果実香に、白い花の香りが重なり、次第にバターやトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、中間はリッチな果実味が広がり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、フルーツの甘さとクリーミーなニュアンスが残ります。
シャルドネ・チンギアーレ・ヴィンヤードは、デル・ドットが生産するソノマ・コーストの白ワインです。この地域の特有の気候と土壌から、フレッシュでフルーティな特性が引き出されます。デル・ドットは高品質なワイン作りに定評があり、テロワールを生かした繊細でバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
リッチな果実味
ミネラル感
クリーミーさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルチキン
クリームソースの料理
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。その後、オーク樽で熟成されることで複雑な風味が加わります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。新鮮さを感じさせる色合いが特徴的です。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や柑橘類の香りが広がり、ほんのりとしたバターのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラの香りが加わり、より複雑な印象を与えます。
味わい
口に含むと、豊かなアタックがあり、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではクリーミーな質感が広がり、酸のバランスも良好です。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな印象を持っています。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特にシーフードやクリーム系の料理と好相性。今後の発展にも期待が持てる良質なワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5