テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、白い花、シトラスが広がり、第二アロマとしてバターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラ、トーストしたオークの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間には豊かなフルーツ感が広がり、フィニッシュは滑らかで洗練された酸味が残ります。 【余韻】長く、バターとハチミツの余韻が楽しめます。
シャルドネ・ファミリー・レゼルヴァ・チンギアーレ・ヴィンヤードは、ソノマ・コーストの特異なテロワールから生まれた白ワインです。デル・ドットは、手作業での収穫と選別を行い、真摯なワイン造りを心がけています。果実味と酸味のバランスが良く、エレガントでありながら深みのある味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネから造られ、自然発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、明るい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れます。さらに、軽いスパイスやミネラルの香りも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな酸味が印象的です。中盤では豊かな果実味が広がり、しっかりとしたボディが感じられます。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良く、余韻にかけてフレッシュ感が残ります。
総合
飲み頃は今から数年間で、特にシーフードや鶏肉料理と相性が良いです。熟成ポテンシャルは高く、3～5年後にも楽しめるでしょう。特別なディナーやお祝いの席にぴったりです。