テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】初めはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられ、最後には土やハーブの香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはしっかりとした酸味とタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、果実の甘さが心地よく残ります。
メルロ・ピアッツァは、デル・ドットが手掛けるソノマ・コーストの赤ワインで、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが特徴です。ソノマ地域の多様なテロワールから得られる熟成感と果実味のバランスが絶妙で、ワイン愛好家に深い印象を残します。現地の気候がもたらす豊かな風味は、メルロの魅力を最大限に引き出す一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツの風味を引き出すことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。熟成期間は約18か月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調には若干の紫色が見られ、若々しさを感じさせる。
香り
開けた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブのアロマも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、豊かなタンニンが舌に広がり、酸味とのバランスが良い。余韻にはチェリーやカカオの風味が残り、心地よい。
総合
このワインは現在飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やパスタと合わせると良いシーンを演出する。全体的に高いクオリティを持つ。