テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きを持つ透明感。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がる。熟成に伴い、香ばしいスパイスやナッツの香りも感じられる。 【味わい】豊かな果実味がアタックを構成し、中間には滑らかなタンニンとミネラル感が広がる。フィニッシュにはスパイシーさが感じられ、複雑な余韻に繋がる。 【余韻】長い余韻と共に、ダークチョコレートのような深い味わいが残る。
ゴールド・ボルドー・スアーヴは、デル・グラーノが手掛ける赤ワインで、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、香り高いワインを生み出すのに適しています。デル・グラーノは、地元の特性を生かした高品質なワイン製造を目指しており、消費者に深い味わいを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も適用されると考えられます。熟成にはオーク樽を使用しており、ワインの複雑さと風味を引き出すために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色。光を透過することで鮮やかさが際立ち、粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙を形成する。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが中心で、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやわずかなバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは穏やかで、果実味が優しく広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかな甘さが残り、飲みごたえを感じさせる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特に軽やかな料理やカジュアルな集まりに最適。全体的にバランスが良く、心地よい飲み口が印象的。