【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にブラックペッパーやオーク香が現れ、最後にスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはほのかな酸味がアクセントとなります。 【余韻】程よい長さで、スパイシーな余韻が楽しめます。
スワーヴェは、デル・グラーノが手がける赤ワインで、セラ・ガウシャの特有のテロワールを反映しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ワイン造りに適した環境を提供しています。デル・グラーノは、品質を重視した生産者であり、特徴的なスタイルのワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
スワーヴェは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成されることで、風味が深まります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されています。
外観
ルビー色の中程度の濃さを持ち、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は適度で、グラスの壁に細かい足が見られる。
香り
開栓直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり奥行きが増していく。バランスが良く、心地よい香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が優しく広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで軽やかな印象。全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に軽食や友人とのカジュアルな集まりにぴったり。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。