【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】柑橘類、青りんご、白い花、ミネラルの香りが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、中間には豊かな果実味があり、フィニッシュには程よい酸味が残る。 【余韻】スッキリとした余韻が続き、ミネラル感が感じられる。
アルヴァリーニョは、ポルトガルの代表的な白ワインで、特にヴァル・ド・ミーニョ地域で評価されています。デラフォースは、伝統的な手法と現代的な技術を融合し、フレッシュでアロマティックなワインを生産しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、海に近い冷涼な気候と肥沃な土壌から生まれ、酸味とフルーティーさを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アルヴァリーニョは、低温発酵を行い、フレーバーを閉じ込める手法が用いられます。熟成にはステンレスタンクが使用され、清涼感を保ちながら風味を引き出します。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
外観
淡い黄色から薄緑の色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる外観です。
香り
フレッシュな柑橘類や青りんごの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラル感も現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、口の中で広がる味わいは果実感豊か。中盤では酸味がしっかりとしており、全体としてバランスが良く、タンニンは感じられず滑らかです。
総合
飲み頃は今から1～2年の間、熟成ポテンシャルは中程度。海の幸や軽い前菜に合うため、特に夏のアウトドアイベントにおすすめです。