テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透き通った色合い。 【香り】熟したプラムやベリーの香りから始まり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、滑らかなタンニンが中間での豊かさを引き立てる。フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな後味が残る。
ドウロ・トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で知られる赤ワインで、Delaforceによって生産されています。トゥリガ・ナシオナル種はポルトガルの土着品種で、その豊かなアロマと果実味が特徴です。この地域特有のテロワールは、急勾配の畑や花崗岩土壌により、ワインに独自のミネラル感を与えています。しっかりとした骨格を持ちながらもエレガンスを兼ね備えたこのワインは、ポルトガルワインの魅力を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度であることが確認できる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられ、そこにスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで心地よい。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが良好。余韻にかけてスパイシーさが広がり、全体の調和が保たれている。
総合
2019年のヴィンテージは現在飲み頃ではあるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適で、肉料理や濃厚なチーズと共に楽しむのが良い。