テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーといった赤い果実の香りが主体で、バラやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味の豊かさが際立ちます。中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が心地良く続きます。
カベルネ・フラン・ロゼは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産されており、Delaire Graffが手がける特別なロゼワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティでエレガントなワインを生むことで知られています。カベルネ・フランは、通常は赤ワインとして知られていますが、ロゼとしての表現は独自の魅力を持ち、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、果実のフレッシュさを強調するために短期間の熟成が行われると考えられます。熟成の際には、果実のアロマを最大限に引き出すために、オーク樽は使用されない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間とともに花やハーブのニュアンスが加わる。甘やかな果実の香りが心地よく、爽やかさを感じさせる。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな甘さが先行する。中盤では酸の鮮やかさが引き立ち、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は現在から1-2年以内と推定され、軽やかで飲みやすいロゼワインとして、ピクニックやアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。