テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明感があります。 【香り】白い花やシトラス、青リンゴの香りが広がり、次第にパンやバターの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、クリーミーな口当たり。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュには長い余韻が続きます。 【余韻】余韻は滑らかで、柑橘系のフレッシュさが残ります。
ドゥラモットは、シャンパーニュ地方の名門生産者であり、特にシャルドネを用いた白ワインの生産に定評があります。コレクション・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・グラン・クリュは、ル・メニル・シュール・オジェの特異なテロワールから生まれ、繊細でエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、特別な場面での楽しみにぴったりな逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は瓶内で行われ、最低でも数年は熟成させることで、複雑な風味を引き出します。特に、シャルドネの特徴を最大限に生かすために、発酵と熟成の過程が重要視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく、持続性があります。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残ります。
香り
香りは梨や青リンゴのフルーティーなアロマが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増します。ミネラル感もあり、清涼感があります。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく広がり、バランスが取れています。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルが高いです。特別な食事やお祝いの場にぴったりなワインです。