テイスティングノート
【外観】深いルビー色で美しい透明度。 【香り】ブラックチェリーやプラムなどの黒系果実が主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、なめらかなタンニンが口中に広がり、フルーティな中間があり、フィニッシュにはココアやバニラのヒントが残ります。 【余韻】長く、スパイシーで豊かな風味が楽しめます。
ドメーヌ・デ・トゥレッテ・エルミタージュ・ルージュは、フランスのコート・デュ・ローヌで生産される素晴らしい赤ワインです。デラスは、優れたテロワールを持つこの地域で、品質を重視したワイン造りを行っています。エルミタージュは特にリッチで複雑な風味が特徴で、長期熟成にも適したワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
焼きたてのパン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティなアタック
複雑さ
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、フルーティな特性を引き出すために、約18ヶ月の期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色からダークパープルの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出ており、徐々にスパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラや軽やかなトースト香も現れる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンのバランスが心地よく、シルキーな口当たり。タンニンは細やかで、全体的に調和が取れている。
総合
現在飲み頃であり、数年は熟成が楽しめるポテンシャルを持つ。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5