テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。さらに、土の香りや煙のニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられる。中間は複雑で、バランスの取れた酸味が広がり、フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】スパイシーな風味とミネラル感が長く続く。
Les Bessards Hermitageは、フランスのコート・デュ・ローヌ地区で生産される赤ワインで、Delasによる卓越したワインの一つです。このワインは、エルミタージュのテロワールを反映しており、ミネラル感と豊かな風味が特徴です。生産者は、伝統的な技術と現代的な手法を融合させ、高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Les Bessards Hermitageは、伝統的な手法で醸造されており、手摘みされたぶどうを使用します。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常18ヶ月から24ヶ月に及び、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、ほんのり紫がかり、輝きがあり粘性も高い印象です。
香り
開けた直後は黒果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒系果実が前面に出ています。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好です。余韻には微かなスパイスとミネラル感が残ります。
総合
このワインは今後数年の間に飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりにぴったりです。フルボディでしっかりした味わいは、赤身肉や濃厚な料理と相性が良いです。