テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴのアロマが広がります。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間にはクリスプな酸味と果実の甘みが調和し、フィニッシュには軽いミネラル感が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、わずかにハーブの香りが残ります。
La Quercia Bianco di Merlotは、スイスのティチーノ地方で生産される白ワインです。生産者のDeleaは、地域の特性を生かした高品質なワイン作りで知られています。このワインは、メルロという通常赤ワインに使用される品種を使っている点がユニークで、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴です。ティチーノの豊かな自然環境が、ワインに独特のミネラル感を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後一定期間熟成されると推定されます。温度管理された発酵が行われ、フレッシュさと風味を保つことが重視されています。熟成の過程で、果実のフレッシュさを活かすためにオーク樽は使用されない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色から薄い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的には新鮮さを感じさせる明るい印象を与える。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間とともに白い花やハーブのニュアンスが現れる。心地よい香りのバランスが取れており、フルーティさとフローラルな香りが調和している。
味わい
アタックは滑らかで、口に含むと果実味が広がる。中盤では酸味が際立ち、全体的にクリーンでさわやかな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい仕上がり。
総合
このワインは2023年から飲み頃を迎え、数年の熟成も期待できる。軽快でフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理に最適。カジュアルなシーンや友人との集まりにぴったり。