テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒果実（カシスやブラックチェリー）、スパイス、ハーブ、トースト香が心地よく広がる。 【味わい】フルボディで、豊かな果実味が感じられ、しっかりとしたタンニンが支え、バランスが取れている。フィニッシュは長く、リッチな余韻が続く。 【余韻】スパイシーで果実感のある余韻が心地よく残る。
ジョージ・III・ベックストッファー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの特選されたブドウ畑から生まれた赤ワインで、デレクトゥスが手がけています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えた深い味わいが特徴です。高い評価を受けるこのワインは、特別な場面や熟成を楽しむ際に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディのスタイルに仕上げられます。熟成期間は約18ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、グラスを傾けると粘性が感じられる。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやカシスのリッチな香りが立ち上がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土っぽさやタバコの香りも現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。全体的に滑らかで、余韻にかけての複雑さが魅力的。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンでの楽しみ方に最適。