テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマでは軽やかなバター香、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかり。中間ではリッチなボディが広がり、フィニッシュに向けてスムーズな余韻が楽しめる。 【余韻】中程度の長さで、果実味と軽いスパイス感が残る。
Delectusはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、高品質な赤ワインを生産しています。この地域の温暖な気候は、メルロに理想的な条件を提供し、果実味豊かで柔らかなタンニンを持つワインが生まれます。メルロはその飲みやすさから多くの愛好者に支持されており、バランスの取れた構成が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
果実味豊か
シルキーなタンニン
リッチなボディ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラムチョップ
ビーフシチュー
トマトソースのパスタ
豚肉のロースト
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながらも、オークからの複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも力強さを示している。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。芳醇で複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、フルボディの味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく口の中で踊る。果実味とともに心地よい余韻が続く。
総合
2019年のヴィンテージは今飲み頃で、熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身の肉料理やリッチなパスタとの相性が良い。今後数年は楽しめそう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.1%
201714.1%
201614.1%
201514.1%