テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、オークの香ばしさも感じ取れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。しっかりとしたタンニンがあり、中間にかけてまろやかさが増し、フィニッシュではスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスモーキーな風味が感じられる。
マウント・ジョージ・ヴィンヤード・シラーは、ナパ・ヴァレーのデレクトゥスによって生産される赤ワインで、豊かなテロワールと高品質なシラーの特徴を備えています。この地域の温暖な気候と土壌が相まって、フルボディで複雑な風味を持つワインが生まれます。デレクトゥスは、繊細なバランスとエレガンスを追求し、個性的なワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
オーク
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
しっかりとしたタンニン
まろやかさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
バーベキューリブ
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、後にオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約18ヶ月と考えられ、これにより複雑さとバランスが生まれます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を帯びたルビー色で、光にかざすと豊かな輝きを放つ。粘性は適度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開封直後は黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤にはスパイシーな要素も感じられる。タンニンはしっかりとした質感を持ち、酸はバランスが良く、全体の印象を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までと推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理に合わせると良いだろう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.1%
201614.1%
201414.1%
201314.1%