テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークの香りがほのかに漂います。さらに、微かなハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、スムーズな中間の膨らみがあります。フィニッシュには、しっかりとしたタンニンとオークのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツやスパイスの余韻が特徴的です。
サクラシェ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのデレクトゥスが生産する赤ワインです。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候から育まれるカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を最大限に引き出しています。ナパ・ヴァレーのテロワールが反映されたこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用して醸造されています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で実施されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、濃淡があり、光にかざすと美しい輝きが見られる。粘性は高く、グラスの内壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒果実、特にカシスの香りが際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではリッチなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体のまとまりがある。余韻にかけてダークチョコレートやスパイスの風味が広がる。
総合
現在から数年のうちに飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀シーンに最適な一本。