テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、フローラルな香りに加え、ミントやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間には酸味がしっかりとあり、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】程よい長さで、ベリー系の風味が持続します。
365 Pinotage Roséは、デルハイズが手掛けるロゼワインで、南アフリカのピノタージュを用いたユニークなスタイルが特徴です。プイィ・フュメのテロワールがもたらす鮮やかな果実味と酸味が絶妙に調和し、食事との相性も良好です。手頃な価格で楽しめるため、日常の食卓にもぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
フローラル
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
果実味の凝縮
バランスの取れた酸味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
サーモンサラダ
パスタ・アラ・プッタネスカ
チキンのグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのデザート
醸造について
このワインは、ピノタージュを軽くプレスし、フレッシュな果汁を発酵させた後、スチールタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は通常3〜6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいロゼ色で、ほんのりオレンジがかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面に微細な涙が見られる。
香り
開栓直後はフレッシュなストロベリーとラズベリーのアロマが広がり、少しのハーブ感も感じられる。時間が経つにつれ、軽いスパイスや花のニュアンスが加わり、香りがより複雑になる。
味わい
口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、ストロベリーとグレープフルーツの酸味が心地よい。中盤ではクリーミーさが増し、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは滑らかで、飲みやすい印象。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃で、今後1〜2年のうちに楽しむのがベスト。ピクニックや軽い食事とともに楽しむのに適したワイン。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5