テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】オレンジ、白桃、ジャスミン、ハチミツの香りが華やかに広がります。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がり、中間ではフレッシュな酸味が心地よく感じられ、フィニッシュは滑らかで優しい甘さが残ります。 【余韻】甘い果実の風味が長く続きます。
Classic Collection Casella Moscatoは、デリカタが手がける白ワインで、フルーティーで甘美な味わいが特徴です。モスカート種は、特に甘口のワインに適しており、豊かな香りとフレッシュな酸味が絶妙にバランスしています。一般的に、軽快で飲みやすく、デザートワインとしても人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
オレンジ
白桃
ジャスミン
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
甘美な果実感
フレッシュな酸味
滑らかな口当たり
軽やかさ
料理との相性
フルーツタルト
チーズケーキ
パイナップルのデザート
スパイシーなアジア料理
甘酸っぱいサラダ
醸造について
モスカート種の特徴を活かすため、低温発酵が行われる可能性があります。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら香りを引き出すことが意図されています。熟成期間はおそらく短めです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリー色で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージの若々しさを感じさせる明るい印象。
香り
開いた直後はフレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つと甘いハチミツや花のニュアンスが加わる。アロマの複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティーで甘美、ミディアムボディの口当たり。中盤ではパッションフルーツやシトラスの風味が広がり、酸が爽やかにバランスを取る。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から1年以内。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、パーティーやアペリティフとして楽しむのに最適。軽やかで楽しい飲み心地。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5