テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度が高い。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、バニラやチョコレートの香りも感じられ、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュではスパイシーさとフルーティーさが調和する。 【余韻】余韻は長く、黒い果実とスパイスの風味が続く。
クラシック・コレクション・ソリアーノ・シラーは、マルタのデリカタによって生産される赤ワインで、シラー種の魅力を引き出しています。デリカタは、質の高いワインを手頃な価格で提供することに定評があり、ワイン造りにおいては伝統と革新を融合させています。このワインは、フルボディでしっかりとした骨格を持ち、飲みごたえがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、果実の風味を保ちながら、樽からの香りを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が感じられ、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、軽い土やハーブの香りも後から現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、甘みを伴った中程度の酸が心地よい。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、スパイシーさと共に広がる。酸とタンニンのバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後さらに熟成ポテンシャルが期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面での食事にぴったり。