テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きらめく泡が持続します。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。第三アロマには軽やかなミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸が感じられます。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続きます。
ジルジェンティーナ・フリッザンテ・ブラン・ド・ブランは、マルタのデリカタによって生産されるスパークリングワインです。クリスプでフルーティなスタイルが特徴で、アペラシオンは不明ですが、マルタの多様なテロワールを反映しています。このワインは、軽やかで飲みやすく、特別な場面や日常の食事にもぴったり合います。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
酵母
フレーバー
フレッシュ感
果実味
クリスプな酸
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
クリーム系のパスタ
軽い前菜
フルーツタルト
醸造について
このワインは、低温発酵によりフレッシュさを保ちつつ、軽くスパークリング効果を生むための二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋さと果実味を引き立てます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、微細な気泡が豊富に見られ、光を透過するときに輝きを放つ。粘性は低く、スムーズな印象を与える。
香り
香りはフレッシュな柑橘系のアロマが強く、開いた直後はレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれて、青リンゴや白い花のニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは軽やかで、爽快な酸味が特徴。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、青リンゴやライムの風味が感じられる。タンニンはほぼ存在せず、酸のバランスが心地よい。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすい印象。飲み頃は今から数年内で、特に暑い季節のアペリティフや軽食と共に楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは低め。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201710%
201610%
201510%
201410%