テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップルや洋ナシのフルーツ香、白い花、軽いハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が続く。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残る。
デリカートが手がけるピノ・グリージョは、カリフォルニアのロダイ地区で生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実の成熟に最適な条件を提供します。フレッシュで軽やかな飲み口が特徴で、様々な料理と合わせやすいスタイルが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
洋ナシ
白い花
レモンバーム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーンな酸味
軽やかなボディ
料理との相性
シーフードサラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
軽めのチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成は主にステンレスで行い、数ヶ月間の期間で瓶詰めされます。これにより、フレッシュさと果実味が保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色を帯びた明るい色調。輝きがあり、グラスの縁にしっかりとした粘性が見られる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨の清々しい香りが広がる。時間経過と共に白い花やミネラルのニュアンスが感じられ、全体的にフレッシュで爽やかな印象に変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快な酸味が際立ち、中盤にかけて果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙。すっきりとした余韻が心地良い。
総合
飲み頃は今で、特に夏の暑い日に楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。バーベキューやシーフードとの相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5