テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマが感じられ、続いてスパイスやハーブのニュアンスが広がる。最後にはカカオの香りも。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長い余韻に甘さが残る。
デリカートが手がけるレゼルヴ・ロット・25・レッド・ブレンドは、カリフォルニアのロダイ地域で生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味を引き出すための理想的なテロワールです。デリカートは高品質なワインを手頃な価格で提供することに定評があり、このワインもその理念を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出すための工夫がなされているでしょう。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、ヴィンテージの成熟感を示している。
香り
開いた直後は熟したベリーとスパイスの香りが特徴的で、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが加わる。全体的に芳醇で魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックは豊かでフルボディの印象。中盤では果実味がしっかりと感じられ、酸とのバランスも良好。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい苦味が広がる。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5