テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象を与える。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香から始まり、スパイシーなアロマやオークの香ばしさが広がる。最後には、ダークチョコレートやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間の膨らみがしっかりとしたタンニンと共に広がる。フィニッシュには、スパイス感と甘みが残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツと微かなスモーク感が感じられる。
スリー・フィンガー・ジャック・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニア州ロダイで生産される赤ワインで、デリカートの手によって醸造されています。古いブドウの木から収穫されるジンファンデルは、力強い味わいと豊かな果実感を持ち、テロワールの特性を表現しています。エレガントでありながらもボリューム感のあるワインは、様々な料理に合わせやすい特性を持つため、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたオールド・ヴァインのジンファンデルを使用していると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されるでしょう。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見えます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残します。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。熟成による微かな土やタバコの香りも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、次第にダークチョコレートやスパイシーな風味が広がります。タンニンはしっかりとしていて滑らかで、酸味はバランスが良く、全体的に心地よい飲み応えを与えています。
総合
2021年ヴィンテージは若いうちから楽しめる仕上がりですが、数年の熟成も期待できます。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったりです。