【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ダークベリー、チェリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、さらにバニラやオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで柔らかなタンニンがあり、果実味が口中に広がります。中間では複雑さが増し、フィニッシュはスムーズで長い余韻があります。 【余韻】果実とスパイスの余韻が心地よく続きます。
D2は、DeLille Cellarsによって生産されたコロンビア・ヴァレーの赤ワインです。このワインは、地域の豊かなテロワールを反映し、バランスと複雑性を兼ね備えています。DeLille Cellarsは、ワシントン州のワイン産業において高い評価を受けている生産者であり、特にブレンドにおいて卓越した技術を持っています。D2は、同社の優れたワイン作りの象徴となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
D2は、発酵の際に温度管理が行われ、果実の特性を最大限に引き出すために工夫されています。熟成にはオーク樽が使用され、複雑さを増すために数ヶ月間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12〜18ヶ月程度が一般的です。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。透明感もあり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体のアロマに深みを与える。
味わい
アタックは豊かでフルボディな印象を持ち、中盤では果実味と酸味のバランスが心地よく広がる。タンニンはしっかりとした質感で、余韻にかけて滑らかさが感じられる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎える前に数年の熟成が期待でき、特に肉料理やパスタとの相性が良い。今後の熟成ポテンシャルも高い。