テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、徐々にスパイスやブラックペッパーのアロマが感じられます。最後には微かにハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられます。中間は柔らかく、フルーティーさとスパイシーさが絶妙に絡み合い、フィニッシュは心地よい酸味が引き立ちます。 【余韻】長めで、ドライフルーツのような風味が残ります。
ヘリテージ・レゼルヴ・ジンファンデルは、カリフォルニア州のデローチが生産する魅力的な赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの多様なテロワールを反映しており、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。ジンファンデル特有のジューシーさと深みを持ち、バランスの取れた味わいで、幅広い料理と合わせられるスタイルのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すために優しく扱われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、外観からは豊かな果実感が期待できる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした跡を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、少しのハーブや土の香りも感じられ、奥深さを増す。
味わい
初めの一口は豊かな果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが心地よい。後半にはスパイシーなニュアンスが加わり、全体的に調和の取れた味わいが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特に肉料理やパスタと相性が良く、友人との食事や特別な場面にぴったりの一本。総じてバランスが良く、飲みごたえのあるワイン。