テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、ラズベリー、スパイス、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、チェリーやプラムの果実味が中間で膨らみ、シルキーなタンニンが心地よい。 【余韻】長く、スパイシーさとフルーツの余韻が感じられる。
OFSジンファンデルは、カリフォルニアのデローチによって生産される特別な赤ワインです。デローチは、環境に配慮した栽培方法を取り入れ、テロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。このワインは、ジンファンデル特有のフルーティーさとスパイシーさを兼ね備え、飲み手に深い満足感を与える一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
プラム
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
バーベキューリブ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストビーフ
醸造について
ワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されていると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルボディの特徴を際立たせるために適切な管理がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色合いは、豊かな果実味を予感させる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかなハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き締め、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。特にパーティーや特別なディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5