テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にバラやスパイス、土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、滑らかなタンニンが中間で膨らみ、果実味と酸味が調和します。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーツの余韻があり、爽やかさが残ります。
DeLoachはカリフォルニアのセントラルコースト地域でピノ・ノワールを生産する著名なワイナリーです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに適した条件を提供しています。DeLoachのワインは、エレガンスとバランスを兼ね備えたスタイルで知られ、特にフレッシュな果実味と洗練された酸味が際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために注意深く行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きがある。中程度の濃淡で、粘性は中程度。ワイングラスを回すとゆっくりと涙が現れる。
香り
フレッシュなチェリーやラズベリーのアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。微かにバラの香りも感じられ、全体的に華やかでエレガントな香り。
味わい
口に含むと、フレッシュな赤い果実のフレーバーが広がり、酸味が心地よく感じられる。中盤では、滑らかなタンニンが現れ、バランスの取れた味わいを形成。フィニッシュはさっぱりとしており、余韻に果実の香りが残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今すぐ楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは中程度で、3-5年の間にさらに深みを増す可能性がある。バーベキューや軽めの肉料理と相性が良い。