テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには微かなバニラとナッツのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは滑らかで、口中で豊かな果実味が広がります。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュはクリーミーで長く続きます。 【余韻】余韻は程よく、トーストやバニラの風味が残ります。
デローチのプライベート・コレクション・シャルドネは、カリフォルニアの恵まれたテロワールから生まれる白ワインです。フルーティーさとクリーミーな口当たりが特徴で、洗練されたスタイルが魅力です。果実の新鮮さとオークのバランスが取れた、上質なワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
滑らかな口当たり
フルーティーな酸味
クリーミーなテクスチャ
ミネラル感
料理との相性
ローストチキン
クリームソースのパスタ
シーフードグリル
カマンベールチーズ
アスパラガスのソテー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実のフレッシュさを保ちながら進められます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約6-8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が強い。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシのアロマが広がり、時間が経つにつれてバターやトースト香が現れる。微かな花の香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはクリーミーで、口当たりが滑らか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じず、洗練された味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルもありそう。友人との食事や特別な日の乾杯にぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5