テイスティングノート
【外観】ルビー色で透き通った美しい色調。 【香り】最初に赤い果実のアロマ、次にバラやスパイスのニュアンスが現れ、最後にハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、ブラックチェリーやラズベリーのフレーバーが豊かに感じられます。中間では軽やかな酸味と果実の甘味が調和し、フィニッシュでは心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が持続します。
ロシアン・リバー・バレー・ピノ・ノワールは、カリフォルニアの著名なワイン産地であるロシアン・リバー・バレーで生産される赤ワインです。DeLoachは、テロワールの特性を最大限に引き出すワイン造りに注力しており、豊かな風味とエレガントなスタイルが特徴です。この地域は冷涼気候が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたピノ・ノワールのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成には主にオーク樽が用いられ、フルーティーなキャラクターを引き出すために数ヶ月熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、心地よい余韻を持つ。酸はフレッシュで、長い余韻を感じさせる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事と共に楽しむのに適している。