ロゼ

Bordeaux Rosé

ボルドー・ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】新鮮なストロベリーやラズベリー、白い花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にはフルーツの甘さと酸味のバランスがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長めで、フルーツの風味が持続します。

ボルドー・ロゼは、フランスのボルドー地方で生産される魅力的なロゼワインです。デロールはこの地域で高い評価を得ている生産者で、土壌や気候の恵みを受けたぶどうから、エレガントでフルーティーなスタイルのワインを生み出しています。ボルドーのテロワールを反映したこのロゼは、食事と共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽いパスタ料理
果物のデザート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、軽やかなスタイルを保つために短期間熟成されると考えられます。熟成に際しては、酸の保持とフルーツの特性を引き出すための工夫がなされているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は適度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。

香り

開けた瞬間は、フレッシュなベリーやグレープフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、花の香りや微かなハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、クリーンなミネラル感が感じられ、余韻にかけて軽やかな果実味が持続する。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。

総合

2019年のボルドーロゼは、今が飲み頃で、特に夏の軽食や友人とのバーベキューにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨する。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5