テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香があり、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。最後に微かなフローラルなニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュにはココアやスパイスが残る。 【余韻】長く、心地よい香草の風味が続く。
ソノマ・カウンティ・メルロは、カリフォルニアのアレキサンダー・ヴァレーで生産される赤ワインです。デ・ロリミエが手掛けるこのワインは、豊かなテロワールと気候条件を生かしており、フルボディでありながら柔らかいタンニンが特徴です。ワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も良く、普段使いから特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は12ヶ月程度で、樽の影響で複雑な香りが付与されると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高い。外観からも果実の豊かさが感じられる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプルーンの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に華やかで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを取りつつ、余韻にかけてリッチな風味が続く。
総合
2018年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンにぴったりのワイン。