Hatter's Hill Pinot Noir

ハッターズ・ヒル・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色でやや透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、バラやスパイスの香りが広がる。第三アロマとしては、バニラと軽やかな革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではなめらかなタンニンが顔を出し、フィニッシュにかけてスパイシーな余韻が続く。 【余韻】清涼感のある果実味が長く続く。

ハッターズ・ヒル・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地区で生産される赤ワインで、デルタの手によるものです。この地域は地中海性気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供しています。ワインはエレガントでバランスが良く、果実味と酸味が調和した魅力的なスタイルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
果実味の豊かさ
シルキーなタンニン
スパイシーな余韻

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
グリルした野菜
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、野生酵母による発酵が行われる可能性が高いです。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、約12ヶ月以上熟成されることが推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るさと濃さのバランスが良い。

香り

開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが良い。フィニッシュに向けて心地よい余韻が続く。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5