テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香に加え、バラやスパイスのニュアンスが感じられます。その後、レザーやトリュフの香りも現れ、奥行きがあります。 【味わい】アタックは力強く、タンニンはシルキーで滑らかです。中間は果実味とともにスパイシーさが広がり、フィニッシュはフルーティーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、バニラやスパイスの風味が感じられます。
バローロ・ブッシアは、イタリアのロエロ地域で生産される赤ワインで、デルテットによって造られています。このワインは、バローロ特有の土壌と気候から生まれる豊かな味わいが特徴です。バローロはネッビオーロを用いたフルボディのワインで、複雑な風味と長い熟成能力を持つため、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、伝統的な手法を用いています。熟成はオーク樽で行われ、ワインの特徴を引き出すために適切な時間がかけられます。一般的に、バローロは数年の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッド。光を透過させると、わずかにオレンジがかったグラデーションが見え、粘性はしっかりとしている。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主に感じられ、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑なアーシーさが現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。果実味の後にスパイシーさが広がり、全体的にリッチな味わい。
総合
2013年は飲み頃を迎えつつあり、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。