テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、次第にハーブやアーモンドのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間にクリーミーさが現れ、フィニッシュはフルーティで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなナッツの風味があります。
ダイヴェイ・ロエロ・アルネイスは、イタリア・ピエモンテ州ロエロ地区で生産される白ワインです。生産者のデルテットは、優れたテロワールを持ち、地域の伝統を尊重した高品質なワイン造りで知られています。アルネイス種は、フレッシュでフルーティな特性を持ち、ロエロの特性を反映したエレガントなワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながらフルーティなアロマを保持するよう配慮されています。熟成は主にステンレススチールで行われ、3-6ヶ月間の熟成を経て出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと移り変わる、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。クリーミーなミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、クリスプな酸が心地よく広がる。中盤ではフルーティーな味わいが豊かになり、ちょうど良いバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となっている。
総合
飲み頃は今から数年で、軽快な飲み口が楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽い前菜にぴったりのシーンで楽しめる。フレッシュ感を重視したい。