テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、クリアな透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香、さらにローズやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間でバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】軽やかで心地よい余韻が続き、フルーツの風味が楽しめます。
99バレルズ・ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアで生産される魅力的なロゼワインです。生産者であるデレク・ロルフスは、質の高いワインを求めて情熱を注いでおり、地域の特性を生かしたワイン造りに取り組んでいます。このワインは、爽やかさと果実味が調和した飲みやすいスタイルが特徴で、幅広い食事と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みで選別されたピノ・ノワールのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンなスタイルを保つことに重点が置かれています。熟成期間は約4ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れが見られます。
香り
最初は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて微かな花の香りや柑橘系のニュアンスが加わります。全体的にフルーティで爽やかな印象です。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュなベリーのフレーバーが心地よく広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンは滑らかで、全体的にクリーンな味わいです。
総合
飲み頃は現在から数年内で、特に夏のアウトドアや軽食と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュさが魅力のワインです。