【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】プラムやブラックチェリーの熟した果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、微かにバニラやオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間ではしっかりとした果実味が広がり、徐々にタンニンが感じられる。フィニッシュでは、酸味が心地よく、余韻に残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークフルーツの風味が残る。
ソラルド・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、トスカーナ地方のモンテプルチャーノで生産される赤ワインで、デ・リッチが手掛けています。豊かな土壌と温暖な気候が特徴のこの地域では、ワインの個性がしっかりと表現されます。特に、果実味とタンニンのバランスが美しく、上品な味わいが楽しめるワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。しっかりとした土壌の香りも加わり、複雑性が増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とバランス良く融合。余韻にかけてはスパイシーさが際立ち、心地よい引き締まりをもたらす。
総合
2021年のヴィンテージは若いが、バランスが良く今から楽しむことができる。数年の熟成にも耐えられるポテンシャルを持ち、特別なディナーや集まりに最適。