【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、ジャスミンやバラの花香が広がる。後半にはハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よい。 【余韻】短めだが、フルーツの余韻が残る。
ダーワントはオーストラリアの美しいテロワールから生まれるワインを手掛ける生産者です。特にロゼワインは、フルーティで飲みやすいスタイルが特徴で、地元の気候と土壌がもたらす豊かな味わいを反映しています。このワインは、カジュアルな食事や特別な場面にぴったりの選択肢です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このロゼワインは、厳選されたぶどうを手摘みし、軽い圧搾で果汁を抽出します。発酵は低温で行い、フルーティな香りを保つようにしています。熟成はステンレスタンクで行い、フレッシュさを重視しています。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しく流れる。
香り
最初はフレッシュなストロベリーとラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りや柑橘系のニュアンスが感じられる。全体的に軽やかで清涼感がある。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かに広がり、中盤では酸がしっかりと感じられる。タンニンは非常に穏やかで、全体的にバランスが取れている。
総合
2021年のこのロゼワインは、今飲むのに最適で、特に夏のバーベキューやピクニックシーンにぴったり。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュな果実味が楽しめる。