テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】最初に赤い果実の香り（チェリー、ラズベリー）が広がり、次第にハーブや土のニュアンスが現れます。最後には微かなスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで滑らか、ミドルは豊かな果実味とともに繊細なタンニンが広がります。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味があります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の余韻が心地よく残ります。
ソミュール・シャンピニィ・レ・ロッシュは、フランスのロワール地方に位置するデ・シャン・フルリによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、特に赤ワインの生産に適しています。デ・シャン・フルリは、伝統的な手法を用いながらも、革新的なアプローチを取り入れたワイン造りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて生産され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月程度熟成されることが一般的です。これにより、果実味を保ちながら複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が特徴で、光に透かすと明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後は、ベリー系の果実香が前面に出て、特にラズベリーやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。酸味と果実味の調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がりがあり、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。