テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはライチやバラ、シトラス、スパイスが広がり、第二アロマでは微かに発酵由来のパンの香りが感じられる。第三アロマは熟成からくるほんのりしたバニラのニュアンスが見え隠れする。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイス感が持続する。
デザート・ヒルズ・エステートが手がけるゲヴュルツトラミネールは、オカナガン・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌から生まれた白ワインです。フルーティでスパイシーな香りが特徴で、アジア料理やスパイシーな料理と相性が良いとされています。テロワールの影響を受けたこのワインは、地域の特性を反映した個性豊かな味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、選別されたぶどうを使用し、低温発酵を行うことでフルーティな香りを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月の期間でワインの風味を整えます。酸とのバランスを保ちながら、果実味を残すように醸造されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持っている。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はアロマティックな香りが立ち上り、ライチやバラの花びら、スパイスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、より熟成した果実やハチミツの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では、ジューシーなライチやパイナップルの風味が広がり、酸味が全体を引き締める。タンニンは低く、軽やかさを保ちつつ、余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフとしてや、アジアン料理、スパイシーな料理と合わせるのが特におすすめ。