Cuvée Tradition Arbois Pupillin

キュヴェ・トラディション・アルボワ・ピュピラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは柑橘類や青リンゴの香り、第二アロマには軽いバターのノート、第三アロマにはハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる豊かな果実味があり、中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリーンでドライな印象がある。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残る。

Cuvée Tradition Arbois Pupillinは、フランスのジュラ地方に位置するアルボワ・ピュピランで生産されています。生産者のデジレ・プティは、伝統的な製法を重んじつつ、地域のテロワールを最大限に表現したワインを造ることで知られています。白ワインとして、フレッシュでミネラル感が豊かで、食事との相性も良いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
ハーブ
白桃

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

ハーブ
ドライフラワー

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
バランスの良い酸
軽やかなボディ

料理との相性

魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースパスタ
シーフードサラダ
軽めのチーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的な手法で醸造されていると考えられます。自然酵母を使った発酵が行われ、熟成はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、清澄で透明感があり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える。

香り

開いた直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、時間経過とともにアーモンドやハーブのニュアンスが現れる。香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュで、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感も感じられる。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルはある。アペリティフや魚料理、軽やかなパスタとの相性が良い。リフレッシュしたいシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5