テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実の香りに、白い花やハーブの爽やかさが加わります。さらに、バターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、酸味が洗練された印象を与えます。中間では果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実の余韻が残ります。
グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、ドイツのファルツ地方で生産される白ワインです。生産者のデュートス・ヴァインターは、地域の特性を生かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、酸味と果実味のバランスが良く、さっぱりとした飲み口が特徴です。ファルツ地方の温暖な気候と多様な土壌が、このワインの魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理された環境で行われます。熟成もステンレスで行われることが一般的で、フレッシュな果実味を保つことに重点が置かれています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はリンゴや洋梨の香りが優勢で、桃や柑橘系のフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュで清涼感のある香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実の甘さが広がる。酸味はしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、全体的にすっきりとした印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年の間で、新鮮な果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの魚料理との相性が良い。