テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】白い花や青リンゴのアロマが広がり、さらにハーブや柑橘系の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミディアムボディの中間にかけて豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュは爽やかでクリーンな余韻が残る。 【余韻】清涼感があり、果実味の余韻が心地よい。
マイルド・グラウアー・ブルグンダー・ヴァイサー・ブルグンダーは、ドイツ・ファルツ地方のDeutsches Weintorによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候に恵まれ、豊かなフルーツの風味を引き出すのに適しています。生産者は高品質で飲みやすいワインを生産することで知られ、特にこのワインは軽やかさとバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
白い花
ハーブ
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
優れたバランス
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンバターソース
シーフードパスタ
野菜のグリル
サラダ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンなスタイルを維持します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
外観は淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。果実の熟成感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープでクリスプな酸が感じられ、中盤にかけて果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは低く、酸がしっかりしており、飲みやすさが際立つ。
総合
総じて飲み頃は今から2-3年後で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特に爽やかな日に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%