テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】最初に赤いベリーや花々の香りが広がり、次第にクッキーやトーストの香ばしさが現れ、最後に微かなスパイスが香ります。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きしており、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはクリーミーさとともにミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、ベリーの余韻が心地よく続きます。
アムール・ド・ドゥーツ・ミレジメ・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質のスパークリングワインです。ドゥーツは歴史ある生産者で、特に優れたテロワールと伝統的な醸造技術により、エレガントで洗練されたワインを生み出しています。このワインは、特別なヴィンテージを表現し、細やかな泡立ちと豊かなアロマが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法であるメトード・アンセストラルで発酵され、瓶内二次発酵を経て、熟成されます。熟成は通常、スチールタンクと瓶内で行われ、フレッシュさと果実味を保つために慎重に管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調が特徴で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてバラやシトラスのニュアンスが加わり、全体に華やかさが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には豊かな果実味が感じられ、酸のバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、全体にクリーンな印象。
総合
飲み頃は今から数年で、特にアペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成によってさらなる複雑さが期待できる。