テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、細かい泡がクリーミーに立ち上る。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてパンやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマではわずかにナッツのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸が印象的。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュではミネラル感が心地良い。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが残る。
クラシック・ブリュット・シャンパーニュは、フランスの名門生産者ドゥーツによって生産されています。シャンパーニュ地方の特有の気候と土壌がもたらすテロワールを反映したこのスパークリングワインは、洗練されたスタイルとエレガンスを兼ね備えています。ドゥーツの伝統と技術が融合したこのワインは、特別な場面や祝賀に最適な選択肢です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
トースト
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
バニラ
フレーバー
クリスプな酸
フルーティーな甘さ
ミネラル感
エレガントなバランス
料理との相性
オイスター
シーフードパスタ
鶏の白ワイン煮
カプレーゼサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て、熟成されます。熟成には主にスチールタンクが使用され、清澄化を行った後に瓶詰めされます。熟成期間は最低でも18ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、清澄感が感じられる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がるが、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤では柑橘系の果実味とともに、しっかりとした酸が広がる。バランスの取れた味わいで、心地よいミネラル感がある。
総合
今飲んでも楽しめるが、1〜3年の熟成でさらに円熟する可能性がある。特別なイベントや食前酒に最適な一杯。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%